Trong căn bếp chuyên nghiệp, mỗi gia vị đều có vai trò quyết định độ hài hòa của món ăn. Đầu bếp với 25 năm kinh nghiệm đã trực tiếp chia sẻ 3 công thức nêm nếm dễ áp dụng, sử dụng Giấm Hoa Quả Chuẩn Việt – loại giấm lên men tự nhiên từ trái cây, được yêu thích bởi vị chua thanh, mùi nhẹ và độ an toàn cao ngay tại xưởng Chuẩn Việt.
1. 🥗 Sốt Salad Giấm Mật Ong – tươi nhẹ, thanh mát
Đây là loại sốt phù hợp cho các món salad rau, trái cây hoặc cá hồi.
Cách làm:
• 2 muỗng giấm trái cây
• 1 muỗng mật ong
• 1 muỗng dầu ô liu
• Tỏi, tiêu – khuấy đều
Giấm lên men tự nhiên giúp sốt có vị chua dịu, kết hợp mật ong tạo nên hậu vị tròn đầy.
2. 🥢 Nước Chấm Giấm Ớt – chua nhẹ, sáng vị
Nước chấm ngon giúp món ăn bật hương.
Nguyên liệu:
• Giấm trái cây Chuẩn Việt
• Ớt băm, tỏi băm
• Đường, muối, nước lọc
Vị chua thanh giúp nước mắm/ nước chấm giữ độ cân bằng, không bị gắt hay nồng.
3. 🍖 Sốt Ướp Thịt Nướng – mềm thịt, dậy mùi
Giấm trong ướp giúp làm mềm thớ thịt và giúp thịt thấm nhanh.
Công thức:
• 2 muỗng giấm
• 1 muỗng mật ong
• 2 muỗng tương
• Tỏi + hành băm
Ướp trong 10–15 phút là thịt đã vào vị, khi nướng lên sẽ có màu đẹp và mùi thơm hấp dẫn.
Chỉ với 1 chai Giấm Hoa Quả Chuẩn Việt, bạn có thể tạo ra nhiều công thức nêm nếm chuẩn đầu bếp: dễ làm – sạch – an toàn – hiệu quả.
Giấm hoa quả Chuẩn Việt – “trợ thủ bếp núc” mà bất kỳ ai cũng nên có trong gian bếp của mình.
